연말 단체예약 노쇼·노쇼사기, 예약금 기준과 사장님 대비법

연말 단체예약 노쇼에 대비하려면 예약을 받을 때 위약금 기준을 문자로 미리 알려 두는 게 가장 중요해요. 2025년 12월 18일부터 시행된 공정거래위원회 소비자분쟁해결기준에 따라 노쇼 위약금 상한이 일반 음식점은 총 이용금액의 20%, 오마카세 같은 예약 기반 음식점과 단체예약·대량 주문은 40%로 올랐어요. 다만 이 기준은 미리 알린 경우에만 적용돼요. 2026년 10월 기준으로 송년회 예약을 받기 전에 챙길 것을 정리했어요.

노쇼 위약금, 얼마까지 정할 수 있나요?

예전에는 음식점 노쇼 위약금 기준이 총 이용금액의 10% 이하였어요. 개정 기준은 이렇게 나뉘어요.

• 일반 음식점: 총 이용금액의 20% 이하
• 예약 기반 음식점(오마카세·파인다이닝처럼 예약에 맞춰 재료를 준비하는 곳): 40% 이하
• 일반 음식점이라도 단체예약이나 '김밥 100줄' 같은 대량 주문: 미리 알렸다면 예약 기반 음식점 수준(40% 이하)까지

예약보증금 한도도 같은 비율로 올랐어요. 공정위는 외식업 원가율이 30% 안팎이라는 점을 고려해 이 수치를 정했다고 설명했어요.

사전 고지가 왜 중요한가요?

높아진 기준은 예약 손님에게 위약금 내용을 문자 같은 알기 쉬운 방법으로 미리 알렸을 때만 적용돼요. 단체예약인데 알리지 않았다면 일반 음식점 기준(20% 이하)으로 봐요. 늦게 온 손님을 노쇼로 볼 거라면 그 기준(예: 몇 분 넘게 늦으면 노쇼로 처리)도 미리 알려야 해요.

받아 둔 예약보증금이 실제 위약금보다 많으면 차액은 돌려줘야 해요. 예를 들어 보증금을 30% 받았는데 일반 음식점 기준이 적용되면 넘는 금액은 돌려줘야 할 수 있어요.

참고로 소비자분쟁해결기준은 분쟁을 조정할 때 쓰는 권고 기준이에요. 실제 분쟁에서 어떻게 판단될지는 사안마다 다르니 아래 상담 창구에서 확인하세요.

예약받을 때 쓸 수 있는 체크리스트

• 예약 확정 문자에 인원·메뉴·총 금액, 보증금, 노쇼·당일 취소 시 위약금 비율, 지각 기준을 함께 적어 보내기
• 문자와 입금 내역 보관하기(분쟁이 생기면 근거가 돼요)
• 큰 단체예약은 하루 이틀 전에 인원과 시간을 다시 확인하기
• 전화 예약만 받는다면 네이버·카카오 같은 예약 플랫폼을 같이 써서 예약자 정보 남기기

중소벤처기업부가 2025년 말 외식업 214곳을 조사했더니 65%가 최근 3년 안에 노쇼를 겪었고, 한 번 노쇼에 평균 약 44만 3,000원을 손해 봤어요. 예약은 95%가 전화로 받았고, 예약보증금을 받는 곳은 14%뿐이었어요.

단체예약 뒤 "대신 사 달라"는 요청은 사기를 의심하세요

요즘은 손님이 안 오는 노쇼만큼 노쇼사기도 걱정이에요. 공공기관이나 군부대 직원이라며 큰 단체예약을 잡은 뒤, 다른 물품을 대신 사 달라거나 대금을 먼저 보내 달라고 하고, 돈을 보내면 연락을 끊는 수법이에요. 경찰청은 2026년 9월 금융당국과 함께 예방 캠페인을 시작하며 '선결제·대리구매는 요청하지도 받아주지도 말자'고 당부했어요.

• 예약 손님이 대리구매나 송금을 부탁하면 바로 거래를 멈추기
• 기관 이름을 대면 그 기관 대표번호를 직접 찾아 전화해 확인하기(상대가 알려 준 번호는 쓰지 않기)
• 이미 돈을 보냈다면 바로 112와 거래 은행에 신고하기

어디에 물어보면 되나요?

노쇼 피해를 봤다면 중기부 소상공인 불공정거래 피해상담센터(1599-0209)에 문의해 보세요. 노쇼 피해까지 상담 범위를 넓혔고, 변호사 법률 상담으로 대응 방향을 안내받을 수 있어요. 손해배상 청구나 고소처럼 법적 판단이 필요한 일은 상담 결과를 보고 결정하세요.